行って良かった東京の人気居酒屋
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とても勉強になるので
「飲食店のための食べログチャンネル」
を見ているんですが、そこで出てきたお店。
たまたま中目黒方面で用事があって良いタイミングと思って行ってきました!
飲食店をやるには不利な立地
(とはいえ岡山にいると十分なようにも思えるけど…)
坪当たりの席数もかなり密度が高くなっていますが、オシャレさとその密度のバランスがちょうどよく賑わいを演出してくれていて良い雰囲気。
メニュー表も本になっていたり、
メニュー名もついつい頼みたくなるフレーズが混ざっていたり、
お皿選びも良い。
コミュニケーションポイントも自然と生まれるように考えられているんだろうなぁとか、
大手の居酒屋ではやりたがらない部分をしっかりやっている印象で、味ももちろん美味しい。
とても良いお店だなぁと思ったし、
こういう居酒屋さんにも、もっといろいろ行ってみて勉強したいなぁと思いました!


































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