～2025年5月4日～ 岡山を代表するイタリアン！約7年ぶりの訪問となりましたが、以前と比べ、より繊細で技術のつまった料理のように感じました。
一つひとつの手間のかけ方、味や食感の組み合わせ方どれも計算されているように感...

学生3人で始めた間借りイタリアン 〜 グルメの発信をインスタでやっていると、オススメアカウントとして新店舗が上がってくることが多くて気になったら見ているんですが、 写真も綺麗に撮られていて行ってみたいなぁと思って予約して...

人気イタリアンから念願の独立店主の想いとこだわりの詰まった良店 岡山駅前で屈指の人気を誇る
Duomo @duomo_okayamaから独立し、Duomoとはまた違った形でチャレンジしたかったということでこの場所でオープ...

ラムセミナーで岡山まで来てくださった店主さんがされている香川高松のイタ飯酒場で男7人たらふく食べるの巻 〜〜〜 昨年夏に岡山でラム肉セミナーというのを飲食店様向けに開催させていただいたのですが、その時にわざわざ香川から足...

～2025年1月13日～ 「料理は人柄が表れる」 野心家のように感じる人の料理は主張がしっかりしていたり、包容力がありそうな人は料理も落ち着いて感じたり… もちろんただの主観でしかないのだけれど、 そういうことを考えなが...

中毒性の高いナポリタン！アンティーク調のおしゃれな雰囲気とはうらはらにガツンとランチが食べられるお店 清心町のペリカンパスタさんがあった場所の後に出来たビストロ。まさに洋風食堂という感じのメニューラインナップで、今回はナ...

気軽に入れる生パスタのお店↓ 西大寺線沿いにあるこちらのお店。もともとケータリングをメインにされていたオーナーさんが始められたお店。 カウンターとテーブルのこじんまりとした感じですが、スタッフさんも明るい雰囲気で気軽に食...