麺屋美浜

2015年の5月にオープンしたラーメン屋。
場所は津島で「らーめん桜」の近くなんですが、駐車場がお店の前に1台だけということもあり車通も多いところなのでちょっと行くのに躊躇していました。

が!今回タイミングもあってようやくお邪魔することができました~!

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店内はL字のカウンターにテーブル席が2卓。

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メニューはシンプルですけど、ジャージャー麺の書き方が中国語?なのでちょっと不思議な感じがしました。
あと、セットの丼が麻婆丼のみというちょっと変わった所も感じられます。

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豚骨と丸鶏のスープを使った「美浜ラーメン」を注文。
待っている間に卓上のチェック。

紅しょうがと自家製ラー油でした!

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待つこと少々。
スープを見て、なんだか僕の好みのタイプじゃない?という期待が芽生えてきました。

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ポイントの1つ目はこの背脂!
背脂入るとスープに甘みが増すんですよね~。程よく醤油色がかったスープ。

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麺は細麺。

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基本的にはあまり調味料とかは入れない派なんですけど、ちょっと自家製のラー油が気になったので、一通り食べ終わった後に入れてみることにしました。

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少しでスープが赤く染まりました~。中国山椒も入っている感じで見た目以上に刺激的な味でございました!辛さにそこまで強くない僕がおもいっきりスープをすするとむせてしまいました(笑)

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ご夫婦でされている感じだったんですが、奥様が中国?の方みたいですが、とても物腰の柔らかい感じでお店を出る時に「わざわざ食べに来てくださってありがとうございます~」と声をかけてくだりさらに「車出づらいから後ろ見ますね」とわざわざお店の外まで出てきて車を誘導してくださいました!
お客さんが他にいらっしゃらなかったとはいえ、ラーメン一杯でここまでしてくれるのはちょっと心が温まりますね!

味もまだまだ良くなると思いますし、ご夫婦で頑張って欲しいですね!

住所

岡山県岡山市北区津島笹が瀬4-8

TEL

不明

営業時間

<平日>
11:30~14:00 17:00~20:00

<土曜日>
11:30~14:30

定休日

日曜祝日

HP

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