和食からの転身細部にこだわりが光る身体に優しいラーメン もともと倉敷で「月よみ」というお店をされていた方みたいなのですが、残念ながらいけずじまいで諸事情もあって閉店されこの9月にラーメン店をオープンされました。 お店のつ...

情熱と技術の詰まった美味しい一杯！ 修行時代から熱心にSNSで発信もされていて、注目度も高かったこちらのお店。奥田のマクドナルドの交差点すぐ近く。 駐車場が3台なので、職場からギリギリ自転車圏内でよかった笑 券売機、キャ...

煮干しの効いたインパクトのある味噌！ 赤磐で惜しまれつつ業態変更されたお店が岡山市内ラーメンストリートに復活！ とどまるところを知らない岡山の味噌ラーメンブーム！他とは違うユニークな味噌ラーメン、好みの味噌ラーメン店を探...

広島三原の名店「塩そば まえだ」へ！ 先日、岡山にまえださんのところで修行された「塩そば かみや」 さんがオープンされて美味しかったので、改めて修行元であるまえださんのところに行かねば！と思って行ってきました！ 行列店と...

2024年11月、味は変わらずに急遽店名が変わった麺屋壱さん 今、岡山でもかなり味噌ラーメンが普及してきて、たくさんのお店さんが味噌ラーメンを提供するようになり、味噌ラーメン専門店も続々と出店されるようになりました。 岡...

吉備中央町に本格派塩そば店！ 2025年2月オープンのこちらのお店。 他の方が投稿されていて、「これは行きたい！」と思えるビジュアルのラーメンで、吉備中央町と行くのに少しハードルが高かったんですが早速行ってきました！
そ...

一照庵が間借りで味噌ラーメン！ 一照庵のオーナーである大野氏の地元奉還町でいつかはラーメン店がやりたいということで、現在は物件探し中とのことこなのですが、たまたまの御縁で今回間借りで味噌ラーメン店を始められました。 Xで...

今まで出会ったつけ麺で 1番旨かった 大阪での仕事を終えて帰るまでに少し時間があったので、このままでは帰れない。ということで、ノンアルコールで楽しめるお店がどこかないか探して、ブックマークしていたこちらのお店に決定。 関...

～2025年1月10日～ 極上地鶏の濃厚と鶏白湯、 昔店主にYouTubeを撮らせていただいたのも懐かしい話。 2024年の4月にオープンしてからもうすぐ1年。 オープン当初はまだまだ模索しながらの営業だったように感じま...

～2025年1月3日～     ～2018年5月5日～ 岡山のらーめん界に彗星の如く現れたラーメン店「麺処 ぐり虎」 関東育ちの僕にとってはやっぱり太麺が好きで、魚介豚骨が食べたくなる時もあり、洗練されたスープが飲みたく...