シンプルで素材感を大切にしたととのう中華
調べてみたら、アンジャッシュ渡部さんもYouTubeにUPされてるし芸能人や料理人の方も多く行かれているお店みたい
新中野から徒歩圏内だったので行ってみました！
店主さんは、もともと出版社に勤務されていて根っからの料理人、というわけではないそうなのですが、中華の料理教室に通われたことがきっかけてお店を始められたそう。
店内の雰囲気は無機質カフェのような感じで、ちょっとクールな感じでもあるんだけど、店主さんのお人柄かほっこりする空気感が漂っています。
ナチュラルワインをメインにお食事をいただきました！
素材の味を大切にしつつも、調味料使いや香味油の使い方などどれ食べても美味しくて人気なのも納得。
料理の潔さはきっと海老春巻きのビジュアルを見たら伝わると思うんだけど、もう海老だけ。すり身はなく、海老だけ。
中国「家常」料理という位置づけをされているからこその、優しい味わいと居心地の良い空間で通いたくなるんだろうなぁと、良い時間を過ごさせていただきました！
※メニュー写真などは訪問時のもので、現在のものと異なる場合がございます。あくまでご参考までに…
「湯気」の店舗情報
※訪問時の内容になりますので、最新情報と異なる場合がございます。関連ランキング：中華料理 | 新中野駅、中野新橋駅、中野坂上駅
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