正統派の讃岐うどん店、こんぶの風味と甘みがしっかりと効いた出汁が印象的でした!
@udon_kingyo#手打ちうどんkingyo
中区関に2022年1月にあたらしくできた手打ちうどんのお店。
こじんまりとした店内で大きい窓で自然光たっぷり入る店内。
写真撮る時は窓際がオススメなんですが、晴天だと光が強すぎて意外と難しくて、こういう雨の日のほうが柔らかい光になっていい写真が撮れたりしますね!
メニューを見てみると、まず
・かけ
・ぶっかけ
の2択であとは、トッピングをどうするかという感じ。
今回は「かしわ天うどん」と「あさりごはん(小)」をいただきました!
天ぷらは別皿で提供してもらえるので、サクサクがいただけます!
出汁は、個人的にはいりこよりも昆布が結構感じられて、いりこ好きではあるんですけどこれはこれで美味しいなぁと思いました!
麺は少し黄色ががったむにゅっと手打ち感。
荒い切り口がしっかり出汁をすくってくれるので良いですね。
あさりごはんは生姜の風味が効いてて、あっさりといただけました。
あさりだけに。
…
おあとがよろしいようで…













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