脱サラして始めたご主人のお店。
そば粉は信州、わさびは静岡からなどなど、かなり素材にこだわって作られている様子。
3種類の削り節をブレンドしているというつゆは、削り節の華やかな香りがなかなか美味しかったです！
土日の訪問だったので少々待ちました。住宅街の中にあるのでアクセスも良く駐車場もちゃんとあるので、結構賑わってましたね〜。
Contents
住所
TEL
営業時間
11：30～14：30
定休日
水曜日・第二･四日曜・祝日
HP
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手打ちそば 藤正庵（とうしょうあん）
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