2015年10月にオープンしたお店。
実はプレオープン期間にお邪魔したものの麺が売り切れで2回もおあずけをくらっておりました…。（←決してお店が悪いわけではありません。限定50食に間に合わなかった僕がいけないのです…。）
で、落ち着いてから行こう行こうと思っていたらあっという間に1ヶ月近くが経ってしまいましたね…。
場所は表町。以前はワインバーだったようですね。
外観は清潔感があって今時な感じです。
はいってすぐはゆったり座れるソファーのような席と写真手前にあるような2人がけのテーブル。そして奥のカウンターという感じ。本当はお店の方と話をしたかったんですが、先客がいたので控えめに二人がけのテーブル席へ。
こういうラーメンのお店って、結構スープの種類を絞ってやるイメージがあったんですが、結構いろいろな味が楽しめます。
というのもこちらのお店「麺屋 匠」で修行されたとのこと。なるほど、そういうノウハウをしっかりもってらっしゃるんですね〜。
麺とスープと具材が三位一体となって感じられる美味しいラーメン「三味一杯」
初訪問ということもあり、ここはオススメの塩をオーダー。
綺麗な盛り付け。色合いもいいですね。
麺はツルッとしたのどごしですが、程よく食感もあってスープといい具合に絡んでます。
細麺は好みではないんですが、この麺は美味しく感じられました。
チャーシュもあっさりした味付け。程よくホロホロになった具合がいい感じ。
澄んだ綺麗なスープ。でも飲むと見た目よりもしっかりした味でちゃんと「ラーメン食べた！」っていう満足感が得られる感じ。
せっかくなのでミニチャーシュ丼をいただきました。
甘めの醤油ダレがかかっていて、塩とはまた違う味わいがあってサイドメニューとしてぴったり。
オープンして間もないですが、完成度も高く「美味しいラーメンを作りたい」という気持ちがしっかりと伝わってくる一杯でした！
Contents
住所
TEL
営業時間
11:00～14:30
17:00～22:00
定休日
火曜日
HP
クリックして応援よろしくお願いします！
Instagramやってます
コメントを残す