西日本で唯一！国産の羊肉が食べれる専門店！
羊愛のすごい熱い気持ちをもったオーナーさんのこだわりのお店！
ラム肉バル結のオーナーのさやかさんとは、かれこれ2017年から細く長くお付き合いさせていただいております。
もともと最初にこちらのお店に訪問したのが2017年で、その時に僕のことに気づいてくださって
「東京で仕事してる時からブログ見てました！」
と嬉しい声かけをしてくださったのも良い思い出。
国内で流通している羊肉の1%しか、国産の羊肉というものはないそうで
（ほとんどがオーストラリア、ニュージーランド）
それゆえに価格も牛の焼肉と比べても高価にはなってしまいます。
それでも国産の羊肉に需要があるというのは、その有り難みを理解して価値を感じているお客さんが全国にいるからこそ。
商売として、岡山でやるには本当に大変だともうのですが（現に僕もラムが好きですけど、頻繁に通うのは難しい…。）
それでも羊肉に惚れ込んださやかさんは100件以上の羊肉が食べられるお店に行き、さらには北海道などの羊牧場にも定期的に足を運び生産者との関係性を築いているのは本当に尊敬です！！！
こちらのお店では、時期によっていろいろな牧場からチルドで送られてくる、いわゆる
「生ラム」
を扱うことで、本当に質の良いお肉がいただけます！
焼き野菜にもこだわられていて、目の前でお店の方がお肉の説明をしてくださいながら焼いてくれるのも楽しいです〜！
さてさて、そんなラム肉バル結さんが、待望のジンギスカンのお店を本町に7/24にオープンされます！
@okayamajingisukan_yui
#岡山ジンギスカン結
今回、オープンに向けていろいろとお手伝いをさせていただいておりますが、聞けば聞くほどこだわりのお店に仕上がってるなぁと思います！
「ジンギスカンってくさくない？」
って思っている人も少なくないかもしれませんが、オーストラリアさんの「生ラム肉」を使ったジンギスカンのお店は本当に希少で、かつオーストラリア産のものを使うことでめちゃくちゃ手頃な値段で食べれるようになってます！
ラム肉以外にも、
・ジャンボソーセージ
・大畠さんのホルモン
・冨士麺ず工房の特注焼きそば
などなど
めちゃくちゃそそるメニューも揃っているのでお楽しみに！
知り合いだからとかそういうの抜きにして、本場北海道のジンギスカン専門店と同じクオリティの美味しいジンギスカンが食べられるようになるので、今から本当にオススメです！
「ラム肉バル 結」の店舗情報
※訪問時の内容になりますので、最新情報と異なる場合がございます。関連ランキング：肉料理 | 田町駅、郵便局前駅、新西大寺町筋駅
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