きーたんの「オススメ岡山グルメランチ」ブログ

おかやま名店道しるべ

TOPへ
プロフィール
飲食店の皆様へ
コンセプト

TOPへ
プロフィール
飲食店の皆様へ
コンセプト

2013.10.04

小イワシのペペロンチーノ

ツイート
シェア
はてブ
送る
Pocket

クリックして応援よろしくお願いします！

Instagramやってます

okayamagourmet.keyturn

地方を「食」で盛り上げたい
そんな想いで会社を立ち上げました
.
【岡山を盛り上げたい】
そんな想いのある
食べることが好きな方や
お店の方
食に携わる方達
.
楽しいことやっていきたいので
共感してくれる方は気軽に連絡ください🙌

若さあふれる面白さと旨さが詰まった１杯！月に１回の限定となる @ra.strong 氏が手掛ける１杯。
僕の周りからも「どんどんクオリティが高くなってる！」という噂を聞いていたので、今回初訪問！４月は
「緑茶の昆布水麺」
ということであまり先入観持たず行ってきたのですが… なんと冷やしラーメン！まずはたっぷりのトビコに目を惹かれ、素材の多さから若さを感じる。
あれもこれも食材を足すとまとまり悪くなってしまう気がするのですが… これがまた絶妙に口の中で良いハーモニー！緑茶感もしっかりあるんだけど、チャーシューの旨味にトビコの塩味と食感のアクセント。
うずらも半熟に仕上がっていて、そのねっとり感もまた楽しい。若さと勢い、とか言ってると自分が年取ってる感がして嫌なんだけど、まぁそういうのが楽しめる年になったんだなぁとポジティブに捉えます笑また次回も食べたくなる、楽しい１杯でした！
美味しかったです！ ※メニュー写真は訪問時のもので今のものと異なる場合がございます。　— 営業時間や定休日
場所などの詳細は
訪問時と異なることがあるので
お店のアカウントを
参考にしていただけたら幸いです #弟子ラーメン
@ra.strong -———————— どもども、
きーたんです！ 2012年から岡山の食べ歩きを始めて
現在訪問件数は2,400件以上！  岡山の美味しいお店を
たくさんの人に
もっと知ってほしいです！！ → @okayamagourmet.keyturn お気軽に、いいねやフォロー
コメントお待ちしております👍 エリア別に調べたい場合は、
下のハッシュタグ
#きーたん○○
で見てみてね！もっと詳しく知りたい場合は
写真もたくさん載せてるので
ブログもどうぞ〜！！ @okayamagourmet.keyturn -———————— #岡山グルメ
#岡山旅行
#きーたん岡山駅前
#きーたんラーメン
#昆布水
#冷やしラーメン

独自の世界観が作る付加価値で不思議な感覚に包まれる世界的に注目されるインドの建築集団「スタジオ・ムンバイ」が、昭和38年に建てられたアパートメントを蘇らせたということで話題の複合施設。宿泊者向けのディナーがビジターでもいただけるということで、記念日のディナーで行ってみました！
自分ではおそらく選ばない視点だったのが嬉しい！とにもかくにも世界観の作り込みがすごくて、この空間にいるだけで浄化されていくような感じ。
これはブッダの教えに通づるものなのか… メニューには想像力を掻き立てられる言葉が並んでいる。１．白い泡
２．竜の頭
３．菜花畑
４．柑橘園の豚
５．萌葱鍋
６．海と山の恵み
７．溺れる豆 
季節毎に変わるメニューだそうで、一品一品料理をいただいてから丁寧に説明をしてくださるそのタイミングも絶妙。
ネタバラシはよくないと思うので多くは語りませんが… 細川亜衣氏が監修されたメニューを提供されるというスタンスだそう。
@hosokawaai 料理長がいるというスタイルでもないそう。ただ、このLOGの世界観にバチッとはまった料理がまた面白い。
萌葱と出汁を合わせた鍋に葉物野菜をしゃぶしゃぶして食べるのはおそらく二度とない体験。料理人の方からしたら、原価いくら！？という声が聞こえてきそうなコース料理でしたが、宿泊者向けの料理ではあるし、そもそもそういう世界線ではない食体験。 2024年印象に残った食事にノミネートは間違いなし。料理の価値
外食の価値
体験の価値全く別の視点を体験できて本当に良かったなぁと思いました！　— 営業時間や定休日
場所などの詳細は
訪問時と異なることがあるので
お店のアカウントを
参考にしていただけたら幸いです LOG
@log_onomichi -———————— どもども、
きーたんです！ 2012年から岡山の食べ歩きを始めて
現在訪問件数は2,400件以上！  岡山の美味しいお店を
たくさんの人に
もっと知ってほしいです！！ → @okayamagourmet.keyturn お気軽に、いいねやフォロー
コメントお待ちしております👍 エリア別に調べたい場合は、
下のハッシュタグ
#きーたん○○
で見てみてね！もっと詳しく知りたい場合は
写真もたくさん載せてるので
ブログもどうぞ〜！！ @okayamagourmet.keyturn -———————— #広島グルメ #広島ランチ
#尾道グルメ #尾道観光 #尾道
#きーたん県外編
#きーたん和食 #きーたん広島

尾道の商店街の中にあるオシャレ酒場
一品の量もちょうどよくセンスの光る味付けでした！別のお店でディナーコースを予約していたものの、ちょっと時間を持て余してしまったのでどこかで軽く１杯飲みたいなぁと思ってふらふらふら〜、っと歩いていたら見つけたのがこちらのお店。かっこいいお店でこういうお店は料理も期待しちゃいますね。まずは飲み物。
なぜ日本人は「自家製」という言葉に弱いんでしょうか？
チェッロがいろいろあったので、はっさくとだいだいのチェッロを。この雰囲気だとワインかと思いきや、日本酒をウリにしてるのは観光のお客さんが多いからかな？料理は無国籍な感じでどれも美味しそう！いただいたのは
・トロトロ鶏レバー
・瀬戸内豚のチャーシューエッグどっちも男心をくすぐる料理でメリハリの効いた味付けが美味でした！ ※メニュー写真は訪問時のもので今のものと異なる場合がございます。　— 営業時間や定休日
場所などの詳細は
訪問時と異なることがあるので
お店のアカウントを
参考にしていただけたら幸いです HOK STAND
@hokstand -———————— どもども、
きーたんです！ 2012年から岡山の食べ歩きを始めて
現在訪問件数は2,400件以上！  岡山の美味しいお店を
たくさんの人に
もっと知ってほしいです！！ → @okayamagourmet.keyturn お気軽に、いいねやフォロー
コメントお待ちしております👍 エリア別に調べたい場合は、
下のハッシュタグ
#きーたん○○
で見てみてね！もっと詳しく知りたい場合は
写真もたくさん載せてるので
ブログもどうぞ〜！！ @okayamagourmet.keyturn -———————— #広島グルメ #広島ランチ
#尾道グルメ #尾道観光 #尾道
#きーたん県外編
#きーたん居酒屋 #きーたん広島

農家さんが始めた素材にこだわるごはん屋さん！吉備中央町のうさくまファームさんがされてるという
職人気質なご主人と優しくお話上手な奥様と二人でされていました。もともとマリユッタというお店があったところですが、いつの間にか変わってましたね。自然栽培のお米を使われていたり、平飼い卵を使われていたりとこだわりがつまった親子丼。
素材の良さを大切にされた優しい味わい。お味噌汁にも菊芋が入って、具沢山のぜいたく味噌汁も美味しかったです〜！ ※メニュー写真は訪問時のもので今のものと異なる場合がございます。　— 営業時間や定休日
場所などの詳細は
訪問時と異なることがあるので
お店のアカウントを
参考にしていただけたら幸いです口福屋しずく
@koufukuya_shizuku -———————— どもども、
きーたんです！ 2012年から岡山の食べ歩きを始めて
現在訪問件数は2,400件以上！  岡山の美味しいお店を
たくさんの人に
もっと知ってほしいです！！ → @okayamagourmet.keyturn お気軽に、いいねやフォロー
コメントお待ちしております👍 エリア別に調べたい場合は、
下のハッシュタグ
#きーたん○○
で見てみてね！もっと詳しく知りたい場合は
写真もたくさん載せてるので
ブログもどうぞ〜！！ @okayamagourmet.keyturn -———————— #岡山グルメ
#岡山旅行
#きーたん定食
#きーたん岡山駅前
#岡山定食
#親子丼

岡山の人気韓国料理店が水島へ！
素材もこだわる美味しい料理に、お店の方の雰囲気も良かった〜！【コリアンチゲ道場deco8 】もともと貴仙岡山店をされていた方が地元水島に帰って2023年9月にオープンしたこちらのお店。「貴仙」と言えば、昨年ヒルペコの取材で倉敷水島店に伺った時にいただいたブテチゲがめっちゃ美味しくて、また食べに行きたいなぁと思っていたのも記憶に新しい。そんな思い出のある貴仙さんなので、当然味は折り紙付き！場所は水島西常盤町。
いわゆる水島の街中にあって、以前お伺いさせていただいたテバサコンさんが移転されていてその後にされています。カウンターもあるし、掘りごたつのテーブル席、奥にもテーブル席があっていろんなシチュエーションで使えます。今回はオススメの料理をいただきました！まずは9点皿に入ったお刺身
チョジャンと刺し身醤油で韓国っぽい！
仕入れの都合もあってレギュラーメニューではないみたいなので、要予約！そして圧巻だった
「神戸三田ポークのサムギョプサル」
※前日までの要予約
厚みもすごくて見るからに肉質もよいし、食べても脂切れもよくて旨味もしっかりあって美味しかった〜！「こく旨スンドゥブチゲ」
国産牛すじが入って、魚介出汁も効いてるので旨味がすごい！
うまか〜！「ブテチゲマグマ仕立て」
これこれ！！
豚肉にイカ、ソーセージにトッポギや野菜…
さらになんと和牛まで入った豪華なブテチゲ！
旨味爆発！！！
ちゃんと出汁とってるなぁっていう感じもしっかり伝わってくるし、本当にこれは美味しい！〆にチーズリゾットまでいっちゃって至福でございます笑お店のお二人の人柄も良くて、楽しい夜になりました！ ※メニュー写真は訪問時のもので今のものと異なる場合がございます。　— 営業時間や定休日
場所などの詳細は
訪問時と異なることがあるので
お店のアカウントを
参考にしていただけたら幸いです @deco8___ -———————— どもども、
きーたんです！ 2012年から岡山の食べ歩きを始めて
現在訪問件数は2,400件以上！  岡山の美味しいお店を
たくさんの人に
もっと知ってほしいです！！ → @okayamagourmet.keyturn お気軽に、いいねやフォロー
コメントお待ちしております👍 エリア別に調べたい場合は、
下のハッシュタグ
#きーたん○○
で見てみてね！もっと詳しく知りたい場合は
写真もたくさん載せてるので
ブログもどうぞ〜！！ @okayamagourmet.keyturn -———————— #岡山グルメ
#岡山旅行
#きーたん韓国料理
#きーたん倉敷 #きーたん水島
#岡山韓国料理 #倉敷グルメ #水島グルメ
#サムギョプサル #プデチゲ #スンドゥブ

岡山の人気韓国料理店が水島へ！
素材もこだわる美味しい料理に、お店の方の雰囲気も良かった〜！【コリアンチゲ道場deco8 】もともと貴仙岡山店をされていた方が地元水島に帰って2023年9月にオープンしたこちらのお店。「貴仙」と言えば、昨年ヒルペコの取材で倉敷水島店に伺った時にいただいたブテチゲがめっちゃ美味しくて、また食べに行きたいなぁと思っていたのも記憶に新しい。そんな思い出のある貴仙さんなので、当然味は折り紙付き！場所は水島西常盤町。
いわゆる水島の街中にあって、以前お伺いさせていただいたテバサコンさんが移転されていてその後にされています。カウンターもあるし、掘りごたつのテーブル席、奥にもテーブル席があっていろんなシチュエーションで使えます。今回はオススメの料理をいただきました！まずは9点皿に入ったお刺身
チョジャンと刺し身醤油で韓国っぽい！
仕入れの都合もあってレギュラーメニューではないみたいなので、要予約！そして圧巻だった
「神戸三田ポークのサムギョプサル」
※前日までの要予約
厚みもすごくて見るからに肉質もよいし、食べても脂切れもよくて旨味もしっかりあって美味しかった〜！「こく旨スンドゥブチゲ」
国産牛すじが入って、魚介出汁も効いてるので旨味がすごい！
うまか〜！「ブテチゲマグマ仕立て」
これこれ！！
豚肉にイカ、ソーセージにトッポギや野菜…
さらになんと和牛まで入った豪華なブテチゲ！
旨味爆発！！！
ちゃんと出汁とってるなぁっていう感じもしっかり伝わってくるし、本当にこれは美味しい！〆にチーズリゾットまでいっちゃって至福でございます笑お店のお二人の人柄も良くて、楽しい夜になりました！ ※メニュー写真は訪問時のもので今のものと異なる場合がございます。　— 営業時間や定休日
場所などの詳細は
訪問時と異なることがあるので
お店のアカウントを
参考にしていただけたら幸いです @deco8___ -———————— どもども、
きーたんです！ 2012年から岡山の食べ歩きを始めて
現在訪問件数は2,400件以上！  岡山の美味しいお店を
たくさんの人に
もっと知ってほしいです！！ → @okayamagourmet.keyturn お気軽に、いいねやフォロー
コメントお待ちしております👍 エリア別に調べたい場合は、
下のハッシュタグ
#きーたん○○
で見てみてね！もっと詳しく知りたい場合は
写真もたくさん載せてるので
ブログもどうぞ〜！！ @okayamagourmet.keyturn -———————— #岡山グルメ
#岡山旅行
#きーたん韓国料理
#きーたん倉敷 #きーたん水島
#岡山韓国料理 #倉敷グルメ #水島
#倉敷

安くてボリューム最高の居酒屋ランチ！【飯場ぺこり】一緒にテニスやってるメンバーの方がやっている居酒屋さん問屋町エリアなのでなかなか夜行くこともできないんですけど、久しぶりにランチ行ってきました！相変わらずの値段とボリューム！
ランチの定食はどれでも800円！さすが居酒屋さんのランチ！鶏の唐揚げとチャーハン定食にお刺身追加！
それでも1,100円だからめちゃくちゃ嬉しい！チャーハンはがっつり油をまとったこってりチャーハン。
ご飯の量もかなりあるので、腹いっぱいになります笑気取らない味が心地よいし話しも面白い方で、夜も郊外の居酒屋だけど結構忙しい日もある人気店みたい！
近かったら良いんですが…  このエリアに住んでる方はぜひ是非行ってみてください〜！ ※メニュー写真は訪問時のもので今のものと異なる場合がございます。　— 営業時間や定休日
場所などの詳細は
訪問時と異なることがあるので
お店のアカウントを
参考にしていただけたら幸いです -———————— どもども、
きーたんです！ 2012年から岡山の食べ歩きを始めて
現在訪問件数は2,400件以上！  岡山の美味しいお店を
たくさんの人に
もっと知ってほしいです！！ → @okayamagourmet.keyturn お気軽に、いいねやフォロー
コメントお待ちしております👍 エリア別に調べたい場合は、
下のハッシュタグ
#きーたん○○
で見てみてね！もっと詳しく知りたい場合は
写真もたくさん載せてるので
ブログもどうぞ〜！！ @okayamagourmet.keyturn -———————— #岡山グルメ
#岡山旅行
#きーたん岡山市内 #きーたん岡山市北区
#きーたん居酒屋
#岡山居酒屋

完全個室で美味しい肉が食べられて、しかも深夜までやってるありがたいお店！【焼肉千祥柳町店】深夜までやってるお店というだけでもありがたいんですけど、さらにちゃんと美味しいというのがなお嬉しい。今回、新メニューもいろいろ登場ということでお伺いさせていただきました！いただいたのは
・生キムチ(新商品)
・和牛ユッケ
・朝採れ上厚切りレバー
・焼きしゃぶ
・厚切りタン盛り合わせ(新商品)
・和牛A5カルビ
・ハラミ
・新名物千祥。ホルモン(新商品)
・肉寿司・肉トロ寿司
・熊さん冷麺(新商品)
・究極の黒バニラ　デンマーク産泥炭使用この中で新メニューなのがまずはサムネにした「厚切りタン盛り合わせ」
これがなんと980円というのはめちゃくちゃ嬉しい！続いて「洗いダレでいただくホルモン」
見た目もきれいで、脂も全然溶け出さなくて旨味しっかり！
洗いダレでさっぱりできるし美味かった〜！もう１つが「生キムチ」でシャキシャキの白菜でピリ辛かつさっぱり感がいい感じ。
 あと最後に冷麺も新メニューみたいで、しっかりもっちりとした歯ごたえにつるんとした喉越しが美味。肉質はどれも間違いなく、カルビやハラミの盛り付けも丁寧。肉寿司や黒バニラアイスなどなど、焼肉だけじゃなくてサイドメニューもいろいろ楽しめてよかったです〜！！ ※メニュー写真は訪問時のもので今のものと異なる場合がございます。　— 営業時間や定休日
場所などの詳細は
訪問時と異なることがあるので
お店のアカウントを
参考にしていただけたら幸いです -———————— どもども、
きーたんです！ 2012年から岡山の食べ歩きを始めて
現在訪問件数は2,400件以上！  岡山の美味しいお店を
たくさんの人に
もっと知ってほしいです！！ → @okayamagourmet.keyturn お気軽に、いいねやフォロー
コメントお待ちしております👍 エリア別に調べたい場合は、
下のハッシュタグ
#きーたん○○
で見てみてね！もっと詳しく知りたい場合は
写真もたくさん載せてるので
ブログもどうぞ〜！！ @okayamagourmet.keyturn -———————— #岡山グルメ
#岡山旅行
#きーたん焼肉
#きーたん岡山駅前
#岡山焼肉

完全個室で美味しい肉が食べられて、しかも深夜までやってるありがたいお店！【焼肉千祥柳町店】深夜までやってるお店というだけでもありがたいんですけど、さらにちゃんと美味しいというのがなお嬉しい。今回、新メニューもいろいろ登場ということでお伺いさせていただきました！いただいたのは
・生キムチ(新商品)
・和牛ユッケ
・朝採れ上厚切りレバー
・焼きしゃぶ
・厚切りタン盛り合わせ(新商品)
・和牛A5カルビ
・ハラミ
・新名物千祥。ホルモン(新商品)
・肉寿司・肉トロ寿司
・熊さん冷麺(新商品)
・究極の黒バニラ　デンマーク産泥炭使用この中で新メニューなのがまずはサムネにした「厚切りタン盛り合わせ」
これがなんと980円というのはめちゃくちゃ嬉しい！続いて「洗いダレでいただくホルモン」
見た目もきれいで、脂も全然溶け出さなくて旨味しっかり！
洗いダレでさっぱりできるし美味かった〜！もう１つが「生キムチ」でシャキシャキの白菜でピリ辛かつさっぱり感がいい感じ。
 あと最後に冷麺も新メニューみたいで、しっかりもっちりとした歯ごたえにつるんとした喉越しが美味。肉質はどれも間違いなく、カルビやハラミの盛り付けも丁寧。肉寿司や黒バニラアイスなどなど、焼肉だけじゃなくてサイドメニューもいろいろ楽しめてよかったです〜！！ ※メニュー写真は訪問時のもので今のものと異なる場合がございます。　— 営業時間や定休日
場所などの詳細は
訪問時と異なることがあるので
お店のアカウントを
参考にしていただけたら幸いです -———————— どもども、
きーたんです！ 2012年から岡山の食べ歩きを始めて
現在訪問件数は2,400件以上！  岡山の美味しいお店を
たくさんの人に
もっと知ってほしいです！！ → @okayamagourmet.keyturn お気軽に、いいねやフォロー
コメントお待ちしております👍 エリア別に調べたい場合は、
下のハッシュタグ
#きーたん○○
で見てみてね！もっと詳しく知りたい場合は
写真もたくさん載せてるので
ブログもどうぞ〜！！ @okayamagourmet.keyturn -———————— #岡山グルメ
#岡山旅行
#きーたん焼肉
#きーたん岡山駅前
#岡山焼肉 #岡山個室 #焼肉

この内容で食べ飲み放題6,000円は安す

この内容で食べ飲み放題6,000円は安すぎませんか！？【 THE MAGRITTE 】今回ご招待いただくまでこんな最高なプランを全く知らなかったんですが、これはちょっとやりすぎでしょ！？っていうくらいの内容！ワインもいろいろ種類あるし、
ステーキも目の前で焼いてくれてるし、
ビュッフェメニューも充実してて
デザートだけでもお腹いっぱいになるレベル！これだけ揃って
大人が6,000円！ちなみに
小学生だと2,000円
未就学児1,000円
3歳未満無料
と家族でも楽しめるし、貸し切って大人数でパーティーもめっちゃオススメ！ 5月いっぱいまでのこのイベントなので、ぜひ是非一度楽しんでほしいです〜！！！ご一緒できた @doco_iko_channel のお二人、ありがとうございましたー！　— 営業時間や定休日
場所などの詳細は
訪問時と異なることがあるので
お店のアカウントを
参考にしていただけたら幸いです @magritte_party -———————— どもども、
きーたんです！ 2012年から岡山の食べ歩きを始めて
現在訪問件数は2,400件以上！  岡山の美味しいお店を
たくさんの人に
もっと知ってほしいです！！ → @okayamagourmet.keyturn お気軽に、いいねやフォロー
コメントお待ちしております👍 エリア別に調べたい場合は、
下のハッシュタグ
#きーたん○○
で見てみてね！もっと詳しく知りたい場合は
写真もたくさん載せてるので
ブログもどうぞ〜！！ @okayamagourmet.keyturn -———————— #岡山グルメ
#岡山旅行
#きーたん
#きーたん

カフェみたいなおしゃれなうどん店で、しかもセルフうどんだからリーズナブル！【おうどんあおぞら】セルフうどんのお店なのにめちゃくちゃおしゃれなお店で気になっていたお店。旧2号沿いで庭瀬の交差点を少し倉敷方面に行ったところ。テーブル席や掘りごたつ席、テラス席まであって良い雰囲気。これだけ値上げ値上げの時代、新しいお店でセルフうどんのお店が出来るとは思っていませんでした！値段もかけなら500円以下とめちゃくちゃ良心的。かけの出汁はカツオやサバの乾物の旨味がしっかりしていて、でもちゃんと昆布の甘さも感じられて良いバランス。麺はもにゅっとした感じで、ぶっかけはかなり弾力があって違う麺？と思ってしまうくらい表情が違っていました！とり天はももでジューシーだし、いかと菜の花のかき揚げとか季節感があるものもあって美味しかったです〜！ ※メニュー写真は訪問時のもので今のものと異なる場合がございます。　— 営業時間や定休日
場所などの詳細は
訪問時と異なることがあるので
お店のアカウントを
参考にしていただけたら幸いです @oudon_aozora -———————— どもども、
きーたんです！ 2012年から岡山の食べ歩きを始めて
現在訪問件数は2,400件以上！  岡山の美味しいお店を
たくさんの人に
もっと知ってほしいです！！ → @okayamagourmet.keyturn お気軽に、いいねやフォロー
コメントお待ちしております👍 エリア別に調べたい場合は、
下のハッシュタグ
#きーたん○○
で見てみてね！もっと詳しく知りたい場合は
写真もたくさん載せてるので
ブログもどうぞ〜！！ @okayamagourmet.keyturn -———————— #岡山グルメ
#岡山旅行
#きーたんうどん
#きーたん岡山市内 #きーたん岡山市北区
#岡山うどん #うどん

僕じゃなきゃできない話をしよう全

僕じゃなきゃできない話をしよう全国食べログ1位の肩書を引っ提げて岡山から東京進出し、勢いそのままに東京屈指の行列店に！【 400℃ PIZZA TOKYO 】オーナーの河本さんとはファニエンテ時代から交流を持たせていただいていて、ありがたいことに今に至るまでの考えなども聞かせていただきながら食事をご一緒させていただいたりもしてきました。すでに東京神楽坂のお店については沢山の方が書かれているので、ここでは僕なりの目線で書かせて頂いていこうと思う。 400℃が岡山に生まれたのが2018年12月 5年半が経とうとしていると思うとなかなか感慨深い。当初から
「人で勝負するのではなく、ピザと空間で勝負する」
というようなことをおっしゃっていた。人に依存しない営業スタイルを確立していくという軸は最初からぶれていなかった。それでもまだ１店舗目までは、技術介入度の高いピザであったと思う。ターニングポイントになったのは間違いなく杜の街店が出来たこと。杜の街立ち上げ前、周りからは
「フードコートに出店なんかしたら評判落ちる」
ということもいろいろ耳にしたけれどフタを開けてみれば、フードコートで初めて食べログ100名店に選ばれる快挙も達成。「フードコートだから値段を下げて、フードコートのクオリティを」
と考えてしまいがちだけど、
そこを本店と同じクオリティのものをフードコートでどう出すか？という思考でした。本店の薪窯に対して、杜の街が電気のベルトコンベアーで焼き上げるものに。さらに東京店では電気がうまくいったから同じものを導入しよう。
とならないのが面白いところ。同じメーカーさんではあるものの、ガスを使った特殊な仕組みで焼き上げるものをオーダーメイドにしたそう。
だからガス臭いと感じる人はほとんどいないんじゃないでしょうか？本店は「薪」
杜の街は「電気」
東京は「ガス」  どのシステムで焼き上げてもうまくアジャストする生地を試行錯誤しながら作り上げたことも秀逸。 50歳でイタリアンからピッツェリアへ。 何歳になっても常に変化を楽しみ刺激をもとめる河本さんを僕はとても尊敬するし、自分自身もそうでありたいと思う。これからの400℃ブランドがどうなっていくのか、まだまだ楽しみです！そして、岡山に県外の人が注目するお店がもっともっと出来てくれることを心から願っています！！　— 営業時間や定休日
場所などの詳細は
訪問時と異なることがあるので
お店のアカウントを
参考にしていただけたら幸いです @kagurazaka400do -———————— どもども、
きーたんです！ 2012年から岡山の食べ歩きを始めて
現在訪問件数は2,400件以上！  岡山の美味しいお店を
たくさんの人に
もっと知ってほしいです！！ → @okayamagourmet.keyturn お気軽に、いいねやフォロー
コメントお待ちしております👍 エリア別に調べたい場合は、
下のハッシュタグ
#きーたん○○
で見てみてね！もっと詳しく知りたい場合は
写真もたくさん載せてるので
ブログもどうぞ〜！！ @okayamagourmet.keyturn -———————— #東京グルメ #東京ランチ
#東京観光 #東京旅行
#きーたん県外編
#きーたん東京
#きーたんピザ

１年前、ワイキキで出会った若きシェフがクリエイティブ・ディレクターを務めるお店で思い出に浸りながらランチを。【 natuRe tokyo 】ほとんど海外旅行に行くことのなかった僕が、１０年以上ぶりにハワイオアフ島に行ってきたのが2023年3月。
その時に調子にのってハワイで毎日インスタライブしていたらフォロワーが200も減ったのもの良い思い出。あれから1年。
今回、400℃ TOKYOに行くタイミングで「他、どこでご飯食べようかなぁ」と考えていた時に、ふと目に入ったのが、 @naeogawa さんが東京のお店の立ち上げで日本にいるという投稿！ 2023年ハワイに行った時に何軒か行ったレストランの中でもダントツで印象に残っていたお店だったのが @naturewaikiki  そこのシェフである小川さんが東京で腕を振るわれていると知ったら行かない理由はない。さすが70店舗以上を運営するゼットンが運営するということもあって、内装がまずめちゃくちゃかっこいい！  ホームページにディナーの写真もあったんだけど、その夜の感じがまた良い。薪火料理がいただけて、手が出ないような価格帯でもないのが嬉しい。ランチは御膳ではあるんだけど、一品一品のコースとして出てきても遜色ないようなクオリティの高さ！煮込みハンバーグにしたんですけど、しっかり薪の香りが楽しめて美味！ガーリックシュリンプにハワイ要素を感じながら、ビールを嗜む最高のランチ。デザートは
紫芋のモンブランおからのクランブルあいにくの雨模様だったんですが、それでも心から居心地の良い空間だったし、サービスの方もいろいろと気を利かせていただいて本当に良いお店でした！ ※メニュー写真は訪問時のもので今のものと異なる場合がございます。　— 営業時間や定休日
場所などの詳細は
訪問時と異なることがあるので
お店のアカウントを
参考にしていただけたら幸いです @nature.tokyo -———————— どもども、
きーたんです！ 2012年から岡山の食べ歩きを始めて
現在訪問件数は2,400件以上！  岡山の美味しいお店を
たくさんの人に
もっと知ってほしいです！！ → @okayamagourmet.keyturn お気軽に、いいねやフォロー
コメントお待ちしております👍 エリア別に調べたい場合は、
下のハッシュタグ
#きーたん○○
で見てみてね！もっと詳しく知りたい場合は
写真もたくさん載せてるので
ブログもどうぞ〜！！ @okayamagourmet.keyturn -———————— #東京グルメ #東京ランチ
#東京観光 #東京旅行 #東京
#きーたん県外編
#きーたん東京

地鶏も銘柄鶏もどちらも楽しめる美味しい焼き鳥店で接客の雰囲気も！【炭火焼鳥ぱんださん】 2023年10月にオープンしたこちらのお店！明るい雰囲気で美味しい焼き鳥が食べられるお店で、瞬く間に人気店となりましたね〜！今回、二回目の訪問だったんですが、以前よりも味が安定して美味しくなってた気がします！サイドメニューも充実してるし、県外から来られた方だからこその岡山の良さを引き出そうとしてくださっているところも良いところだなぁと思います。まだまだ勢いのある店主さんですし、これからもまだまだ楽しみなお店です！ ※メニュー写真は訪問時のもので今のものと異なる場合がございます。　— 営業時間や定休日
場所などの詳細は
訪問時と異なることがあるので
お店のアカウントを
参考にしていただけたら幸いです @sumibiyakitori_pandasan -———————— どもども、
きーたんです！ 2012年から岡山の食べ歩きを始めて
現在訪問件数は2,400件以上！  岡山の美味しいお店を
たくさんの人に
もっと知ってほしいです！！ → @okayamagourmet.keyturn お気軽に、いいねやフォロー
コメントお待ちしております👍 エリア別に調べたい場合は、
下のハッシュタグ
#きーたん○○
で見てみてね！もっと詳しく知りたい場合は
写真もたくさん載せてるので
ブログもどうぞ〜！！ @okayamagourmet.keyturn -———————— #岡山グルメ
#岡山旅行
#きーたん焼き鳥
#きーたん岡山駅前
#岡山焼き鳥 #焼き鳥

気になっていたのに行けずじまいだったお店が移転リニューアル！【焼肉うぶ】もともと野田に「ホルモンふとまる」というお店があったのですが、ホルモン鍋食べたいなぁと思っていながらタイミングを逃したりで行けずじまいだったのですが、
代替わりなのかな？今（地名）に2023年12月に移転オープンされました！焼肉屋さんでは珍しい、白を貴重とした内装。そして煙が出ないヘルシーロースターを使われていて、とてもクリーンな感じ。お肉は高級な千屋牛を使われていたり、鶏や豚などリーズナブルなお肉もあったりといろんな使い方ができますね！ツラミをこうやってカットしてくれているお店は初めてだったかな？ 一口サイズになっているのはいいですね！千屋牛ロースはさすがの香りと旨味でした！ランチもやっているみたいなので、近くの人は嬉しいですね！ ※メニュー写真は訪問時のもので今のものと異なる場合がございます。　— 営業時間や定休日
場所などの詳細は
訪問時と異なることがあるので
お店のアカウントを
参考にしていただけたら幸いです @ubu2023.12 -———————— どもども、
きーたんです！ 2012年から岡山の食べ歩きを始めて
現在訪問件数は2,400件以上！  岡山の美味しいお店を
たくさんの人に
もっと知ってほしいです！！ → @okayamagourmet.keyturn お気軽に、いいねやフォロー
コメントお待ちしております👍 エリア別に調べたい場合は、
下のハッシュタグ
#きーたん○○
で見てみてね！もっと詳しく知りたい場合は
写真もたくさん載せてるので
ブログもどうぞ〜！！ @okayamagourmet.keyturn -———————— #岡山グルメ
#岡山旅行
#きーたん焼肉
#きーたん岡山市内 #きーたん岡山市北区
#岡山焼肉

行列店の限定メニュー！【二代目麺処くるり】 2024年1回目の訪問が、限定の昆布水つけ麺！ちょうど昼のピーク時を過ぎたタイミングでお店の前を通ったら駐車場が空いていたので突入！しかもちょうどよく昆布水つけ麺のタイミングで行けてよかった〜！濃厚味噌のつけ汁に背脂の甘みと旨味がしっかりプラスされていて、昆布水つけ麺の旨味との相乗効果で美味しかった〜！食べ進めてからホワジャオを追加したら、味も引き締まってこれまた旨い！！さすが永遠の行列店！！！また定番のラーメンも食べに行きます〜！！！　— 営業時間や定休日
場所などの詳細は
訪問時と異なることがあるので
お店のアカウントを
参考にしていただけたら幸いです @2nd_men_kururi -———————— どもども、
きーたんです！ 2012年から岡山の食べ歩きを始めて
現在訪問件数は2,400件以上！  岡山の美味しいお店を
たくさんの人に
もっと知ってほしいです！！ → @okayamagourmet.keyturn お気軽に、いいねやフォロー
コメントお待ちしております👍 エリア別に調べたい場合は、
下のハッシュタグ
#きーたん○○
で見てみてね！もっと詳しく知りたい場合は
写真もたくさん載せてるので
ブログもどうぞ〜！！ @okayamagourmet.keyturn -———————— #岡山グルメ
#岡山旅行
#きーたんラーメン
#きーたん岡山市内
#岡山ラーメン #昆布水
#つけ麺

気の良い店主と絶妙に旨い飯が食べられる良いお店【酒仙忘】このアカウントでは初めて投稿させていただきますが、実はもう何度もお伺いしています。駅前商店街の西川寄りにあるので職場からも近いというのもありますが、絶妙な酒場感が好きでついふらっと行きたくなる、そんなお店。フードのメニューは店内に貼ってあるんですが、この狭い厨房でよくやるなぁと驚かされるラインナップ。この日は食べなかったんですが、三河産のうなぎを生から焼いてくれたりと本格派。
しかも値段も半身で2,000円はめちゃ安い。お酒も独自のルートがあるようで、日本酒もいけちゃいます。この日は
・おでん
・う巻き
・しゅうまい
・カニグラタン
・エビマヨ
・焼き飯どの料理もちゃんと美味しい。そして気取らなさが良い。あとは店主のほどよいトークも心地よく、場を楽しませてくれます！カウンター8席のみ、ちょっと入りづらい雰囲気もあるけれど、ぜひぜひ勇気を振り絞って暖簾をくぐってみてくださいな。 ※メニュー写真は訪問時のもので今のものと異なる場合がございます。　— 営業時間や定休日
場所などの詳細は
訪問時と異なることがあるので
お店のアカウントを
参考にしていただけたら幸いです @syusenbo -———————— どもども、
きーたんです！ 2012年から岡山の食べ歩きを始めて
現在訪問件数は2,400件以上！  岡山の美味しいお店を
たくさんの人に
もっと知ってほしいです！！ → @okayamagourmet.keyturn お気軽に、いいねやフォロー
コメントお待ちしております👍 エリア別に調べたい場合は、
下のハッシュタグ
#きーたん○○
で見てみてね！もっと詳しく知りたい場合は
写真もたくさん載せてるので
ブログもどうぞ〜！！ @okayamagourmet.keyturn -———————— #岡山グルメ
#岡山旅行
#きーたん居酒屋
#きーたん岡山駅前
#岡山居酒屋

これ以上焼肉に何を求めればいいのか…
衝撃的な超絶お薦め焼肉店【炭焼塩ホルモン『あ』神戸酒場】すでにリアルにお会いした方にはオススメしまくっていて、神戸三宮のお店でありながら複数人か
「行ってきました！」
「予約しました！」
という声をいただいているくらい、僕が激推しているこちらのお店。先日の神戸市場見学に合わせて行ってきたお店の一つ。 @exxxile_shokichi 氏の肉愛を語り尽くした「肉主義」でも、全国100名店の中のさらにTOP8にもこちらのお店が選ばれているというのもすごい。扱っているブランドのラインナップもすごい。
純血但馬血統吉本牛に関しては、牧場まで足を運び肥育の時点で指名買いまでされるそう。他にも神戸ビーフ（溝口さん）、純血但馬山形千日和牛などに加え、
北の里自然牛といった脂肪分の少ない短角牛まで堪能！テーブルには今回いただいている牛さんの名前から生い立ち、生育過程まで書かれたメッセージ。飲食店さんが生産者さんの代弁者となっている一つの形としてめちゃくちゃ感動。
（写真載せてるので是非読んでみてください）もちろん良い素材を出すだけの仕事だったらそこまで感動はしないと思うんですが、なんといっても店主の青山さんのこだわりとその伝え方が素晴らしい。まず最初にビビッと来たのは七輪。
信楽焼の特注だそうなんですが、普通の七輪よりも炭の位置が遠くなるように設計されている。
遠火でじっくりと優しく火入れできるように計算されているというこだわりがすごい。また調味料も肉に合わせてそれぞれ用意されていて、
天日塩日本一の高知の中でも、塩の達人と呼ばれる「塩二郎」さんが手掛けるものだそうで、実際に塩二郎さんに純血但馬吉本牛を食べてもらってミネラルの配合を調整してもらったそう。そこまでこだわって塩選びしてる人に出会ったのは、青山さんが初めて。他に、塩打ち脱水タンにつける香味野菜や柑橘などを合わせて１ヶ月発酵させた特製調味料。うなぎのタレから発想を得たという、牛骨を炉窯で焼ききった骨を漬け込んだ特製焼骨ダレ。香ばしさが絶妙。もうこれ以上語る必要もないと思いますが、あとは僕に会ったときに直接聞いてみてください。店主青山さんが焼いてくれる「プレミアムコース」ならではの満足感ではあると思いますが、とにかくこれだけのこだわりが詰まった焼肉が食べられるお店というのはそうそうないと思うので、是非行ってみてください！！！　— 営業時間や定休日
場所などの詳細は
訪問時と異なることがあるので
お店のアカウントを
参考にしていただけたら幸いです @a_2929_official -———————— どもども、
きーたんです！ 2012年から岡山の食べ歩きを始めて
現在訪問件数は2,400件以上！  岡山の美味しいお店を
たくさんの人に
もっと知ってほしいです！！ → @okayamagourmet.keyturn お気軽に、いいねやフォロー
コメントお待ちしております👍 エリア別に調べたい場合は、
下のハッシュタグ
#きーたん○○
で見てみてね！もっと詳しく知りたい場合は
写真もたくさん載せてるので
ブログもどうぞ〜！！ @okayamagourmet.keyturn -———————— #兵庫グルメ
#兵庫グルメ #兵庫旅行
#神戸グルメ
#きーたん県外編
#きーたん兵庫
#きーたん焼肉 #焼肉

リニューアルして、さらにこだわりを深めた１杯に【麺処おぐら】 YouTubeで製麺の取材をさせていただいたのが2021年、それからもみるみると進化していきファンも増えてきたおぐらさん。 2月に火災の影響もあり休業されていましたが、3月18日から営業再開されたので行ってきました！以前よりも一つ一つの素材がグレードアップし、味の複雑性も高まっています。 
まだまだ可能性を感じる1杯。
これからも楽しみしています！ ※メニュー写真は訪問時のもので今のものと異なる場合がございます。　— 営業時間や定休日
場所などの詳細は
訪問時と異なることがあるので
お店のアカウントを
参考にしていただけたら幸いです @mendokoro_ogura -———————— どもども、
きーたんです！ 2012年から岡山の食べ歩きを始めて
現在訪問件数は2,400件以上！  岡山の美味しいお店を
たくさんの人に
もっと知ってほしいです！！ → @okayamagourmet.keyturn お気軽に、いいねやフォロー
コメントお待ちしております👍 エリア別に調べたい場合は、
下のハッシュタグ
#きーたん○○
で見てみてね！もっと詳しく知りたい場合は
写真もたくさん載せてるので
ブログもどうぞ〜！！ @okayamagourmet.keyturn -———————— #岡山グルメ
#岡山旅行
#きーたんラーメン
#きーたん岡山西 #きーたん総社
#岡山ラーメン #総社

野菜たっぷりのやさしい味で人気カレー店
器もこだわるお店素敵なお店【さん・はうす】県北での仕事もあって、こちらのカレー屋さんがオススメということで行ってきました！
平日でも満席になる人気のお店らしく、確かにお店の雰囲気・空気感がとても良くて居心地良し。
無理しすぎてない自然体の良さが感じられる。メニューはカレーだけじゃなく、定食もあるけど基本的には揚げ物トッピングが充実しているので、それが定食にもなるという感じ。今回は頼まれるお客さんが多いということで、「エビ・とんカレー」を注文。サラダがいろいろのっていて、クリームチーズ豆富もついてるのが素晴らしい！カレー自体は細かくなった野菜がたっぷり入っていて、甘みとスパイスの感じがバランスよく、ちょうどよく食欲をそそる美味しさ。世代を問わず好かれそうなカレーになってました〜！ちなみに、「さんはうす岡山」と検索すると、Googleでは @sunhouse_nagaya の器のアカウントが上位に表示される。そのアカウントを見てみると、なんと世界的に活躍されている岡山出身のインテリアデザイナー @masamichi_katayama さんもフォローされている！
この辺りのお話も今度また伺ってみたいなぁと思った次第。 ※メニュー写真は訪問時のもので今のものと異なる場合がございます。　--- 営業時間や定休日
場所などの詳細は
訪問時と異なることがあるので
お店のアカウントを
参考にしていただけたら幸いです @sunhouse_okayama ------------------------- どもども、
きーたんです！ 2012年から岡山の食べ歩きを始めて
現在訪問件数は2,400件以上！  岡山の美味しいお店を
たくさんの人に
もっと知ってほしいです！！ → @okayamagourmet.keyturn お気軽に、いいねやフォロー
コメントお待ちしております👍 エリア別に調べたい場合は、
下のハッシュタグ
#きーたん○○
で見てみてね！もっと詳しく知りたい場合は
写真もたくさん載せてるので
ブログもどうぞ〜！！ @okayamagourmet.keyturn ------------------------- #岡山グルメ
#岡山旅行
#きーたんカレー
#きーたん岡山北 #きーたん真庭市
#岡山カレー #カツカレー #エビカツカレー

さらに読み込む... Instagram でフォロー

ツイート
シェア
はてブ
送る
Pocket

コメントを残すコメントをキャンセル

メールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目です

コメント ※

名前 ※

メール ※

サイト

次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。

Δ

RECOMMEND

居酒屋
2021.11.28
酒と肴白
焼き鳥
2022.04.02
酒亭間（あわい）
お好み焼き
2014.07.09
ジャンボお好み焼きみゆき
カフェ・喫茶
2019.01.29
畠瀬本店食品部
パン
2018.10.20
World Harmony TERA（ワールドハーモニーテラ）
寿司・和食
2020.07.28
有知残（ありちざん）
カフェ・喫茶
2015.09.25
軽食喫茶シャレード
うどん・そば
2019.11.20
うどん屋杉

鍼灸整体サロンやってます

YouTubeチャンネルあります！

食べログブログランキング参加してます！

ぜひぜひ応援クリックよろしくお願いします！

クリックすると当日のランキングが見れますよ〜

ジャンル別に見る

検索:

HOME
小イワシのペペロンチーノ

タグ別に見る

1000~1999 2000~2999 3000~3999 4000~4999 5000~5999 ~999 ★ ★★ うどんお好み焼きそばイタリアンカフェカレーディナーフレンチランチラーメン中山下中華倉敷市和食喫茶店奉還町定食定食屋寿司居酒屋岡山市中区岡山市北区岡山市南区岡山市東区平和町本町柳町洋食瀬戸内市焼肉田町磨屋町表町西大寺野田屋町閉店駅前町

© 2024 おかやま名店道しるべ All Rights Reserved.