都会で何万円もするような肉料理を岡山津山でリーズナブルに
津山にこんな店があったのか！
と驚かされる店主はまだ31才
（2025年3月現在）
全国食肉学校にも通われ
神戸の高級鉄板焼き店でも修行された
まさに肉のスペシャリスト
全国の様々なブランド牛を試した中で
扱いを決められたのが、
食肉学校時代に出会われた
佐賀 中山牧場の牛
映えだけを狙った
サシが入りまくった肉寿司ではなく
肉寿司で食べるのに適した部位を選択し、
本当の肉の美味しさを追求し
お客様に満足してもらいたいという姿勢が
ビシバシ伝わってくる情熱
津山という場所柄非常に難しい業態かもしれない
でも、こういう熱量のある若い人を応援するのが
上の世代の使命でもあるのかもしれないなと
最近は考えることも増えてきました。
兼業農家でもあるとのことで
とてもこの価格（今回いただいたのは8,000円のコース）では利益が出ないであろう破格のコースが実現出来ているのだと思います。
最近、肉専門店も増えてきましたが、
ここのお店は肉好きならぜひ一度行ってほしいお店です！！
※メニュー写真などは訪問時のもので、現在のものと異なる場合がございます。あくまでご参考までに…
「至福の焼肉 牛亭幸望」の店舗情報
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