岡山駅構内のさんすてにある「たくみ」の２号店が岡山駅前にできました。 2017年の3月オープンなんですね〜。確かここは以前美容室だったはず…。 ２階は「クローバーズカフェ」。もうそこへ行ったのは一年以上前。 お店を入ると...

もともと焼き鳥屋のみの営業だった「とり鉄」が札幌ラーメンの「どさん子」とコラボするという初めて見る業態。どちらが仕掛ける話なのか分かりませんが、昼と夜の営業をうまくまわすという意味ではオペレーションが組めればラーメン屋と...