節系ラーメンが旨い！ 岡山の人気店で修行された方が始められたラーメン店 「ぎょってりラーメン」をいただいたのですが、岡山では少ない節系ラーメン。 節の旨味でしっかりパンチ効いてて、でも嫌な感じもなく、動物系の出汁とのバラ...

新しいお店見つけた！ と思ったら、2023年6月にオープンされていたみたいで、もうそろそろ1周年。 情報収集能力が低下してしまっているのか… 兎にも角にも、今まで行ったことないお店との出会いは良いもの。 場所は中区浜で西...

割烹、和食の流れを汲む創作ラーメンのトマトラーメンが旨い！ 【 創作ラーメン薑屋 】 「創作ラーメン」と名前がつくと、どうしてもシンプルなラーメンが食べたい人にとって敬遠されがちですが… ここのラーメンまだ食べたことのな...

僕のソウルフード！東岡山のネギラーメンラーメンショップ！ 【 ラーメンショップ東岡山店 】@_negiramen_ 大きな「葱」の暖簾から「ネギラーメン」と呼ぶ方も多いし、お店の方から直接聞いたことがあるわけではないので...