きーたんの「オススメ岡山グルメランチ」ブログ

おかやま名店道しるべ

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BAR

※閉店※ 香木(かぼく)

2015.09.21

Barについて書くのは非常に難しいですね…。 何と言ってもそこまでお酒に強くないぼくがお酒を語れるわけがないからです(笑) でも岡山駅前の繁華街でアクセスの良い場所にこんな素敵なお店があるんだったら紹介しておかないとダメ...

カフェ・喫茶

軽食 喫茶 ニューブラウン

2015.09.20

西大寺の喫茶店の中でもいつも混んでいる印象のこちらのお店。 店内も随所に懐かしい雰囲気を漂わしてくれていますが、手入れはしっかり行き届いている印象です。 メニューはドリンクと食事に分けて書かれています。 日替りはトンカツ...

イタリアン

piatto nono(ピアット ノノ)

2015.09.20

勝央町という岡山県北地域にありながら、なかなかにオシャレなイタリアンのお店があります。 岡山市内のフード系イベントにも出店されるお店で結構人気のお店。湯郷温泉も近いので日帰りで行くにはいいですよね。 店内は間接照明と自然...

焼肉

炭一鉄 西大寺店

2015.09.19

皆様、シルバーウィークはいかがお過ごしでしたでしょうか? 私は土日以外仕事ということで、妻は愛想を尽かして実家に帰っていました…(←すみません、話盛ってます。) 寂しさのあまり、どうせならとことん1人寂しく過ごしてやろう...

寿司・和食

輝寿司

2015.09.18

瀬戸駅近くのお寿司屋さん。 店内はカウンターとテーブル席に小上がりと広々してます。 場所柄お客さんは常連さんが多そうで、お店の方ともフランクにしゃべってらっしゃる方が多かったです。 メニューはこんな感じ。 お寿司屋さんで...

カフェ・喫茶

喫茶 みつる

2015.09.17

西大寺、観音院の近くにある喫茶店。 周りのレトロな町並みにうまくマッチしている綺麗なお店です。 地元のお客さんが何人かいらっしゃって、みなさんくつろがれてました。 メニューはまさに「喫茶店」という感じ。 日替りランチを注...

うどん・そば

焼肉 いち福

2015.09.16

そろそろ今シーズンの蒜山でのお仕事の終わりに近づいてきているのでなんとなく寂しくなりますね…。(何しに蒜山まで行ってるんでしょうか(笑)) 蒜山焼きそばのお店を制覇したい!ということで今回は焼肉屋さんですが蒜山焼きそばも...

寿司・和食

※閉店※ おもてなし処 心

2015.09.16

どうも、最近めっぽう魚を食す比率が増えてきた僕です。 今日もやってきたのは和食系の居酒屋さん。 場所は中銀本店のすぐ近くです。 入り口にあるメニューを見てみるとなんとコーヒー付きで730円〜。これは働く人にとってありがた...

寿司・和食

※閉店※ 福味?

2015.09.15

いろいろすみません、てっきりお店の上にある看板がお店の名前だと思ってたんですが、記事を書きながら調べていたらどうやらランチは別のお店としてやってるんですね…。 ランチのお店は2015年の8月にオープンしたばかり。 (もっ...

カフェ・喫茶

Lake Side Garden&Cafe(レイクサイドガーデン)

2015.09.14

自然に囲まれた湖畔のカフェ・レストラン。 のはずが…、お店の良さが伝わる写真が全く撮れておりません…。 大変申し訳ございませぬ…。是非お店の良さが伝わる公式サイトを見てみてください(笑) そしてあいにくの空模様…。 こん...

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okayamagourmet.keyturn

ただひたすらに美味しいものを食べるのが好き
新しい食文化にふれることが好き
カメラが好き
そんなこんなで食べ歩きを始めてから
訪問件数は2,700件以上
〜
1,000円以内から10,000円以上のお店まで
〜
「食を通じて岡山を盛り上げたい」
そんな想いでいろんなことにチャレンジ中

ラム肉をもっと身近に!

飲食店関係者や、これから開業を目指す方に向けた「第二回ラムセミナー」を9月26日(金)、岡山のTHE MAGRITTEで開催されます。  昨年のイベントでも大人気だったラム肉は、今や全国的にも注目度が高まっている食材。
今回のセミナーでは、そんなラム肉をアルバイトスタッフでも扱いやすい形でメニュー化する方法や、客単価アップにつながるアイデアを、ラムのプロ集団「ラムバサダー」が惜しみなく伝授します。  「調理が難しそう」
「手がかかる食材」
というイメージを払拭し、もっと身近に楽しんでもらえるように。  昨年好評をいただいたセミナーを、今年はさらに実践的な切り口でお届けします。  参加希望の方は、
@setouchi_lamb_pj 
にDMいただくか、  私
@okayamagourmet.keyturn 
に連絡でもどちらでも大丈夫です!
このたび オセラ 2025年9-10月号 No.137
 このたび オセラ 2025年9-10月号 No.137
「食通たちの心をつかんだ一軒」という特集でご紹介いただきました。
@osera_okayama 
(発売日は2025年8月25日)  錚々たる顔ぶれの中に並ばせていただき、しかも多くのページを割いて取り上げていただけたことに、身に余る思いでいっぱいです。  改めて「食通」という言葉を調べてみると、
“食べ物や飲み物に関して深い知識や経験を持ち、味や質を見極めることに長けている人” とあります。

その特徴として——
・味覚が鋭く、微妙な違いを感じ取れる
・食材や調理法、文化的背景にも詳しい
・新しい食や体験に積極的に触れる
・「美味しい」だけでなく、表現豊かに伝える  つまり食通とは、単なる「食べ歩きが好きな人」ではなく、食の背景や本質にまで興味をもち、それを楽しめる存在のこと。  42歳になる私自身、果たしてその定義に当てはまるのか…?と問われれば、まだまだ胸を張って「食通です」と言える自信は正直ありません。

ただ確かに、食べることそのもの以上に、食材のルーツや生産の現場、料理が生まれる背景や文化に強い興味を持ってきました。

一次産業に惹かれるのもその延長線上にあるのだと思います。  SNSを通じて発信を続けてきた中で、ありがたいことに世代を超えて評価をいただく機会が増えました。

けれど同時に、真の「食通」と呼ばれる方々や日々研鑽を重ねる料理人の皆様に見ていただいても恥ずかしくない発信をしなければならない、というプレッシャーも強く感じています。  今回、このような大きな企画に声をかけてくださった株式会社ビザビ様、そして関係者の皆様には心より感謝申し上げます。

また、取材にご協力いただいた飲食店様、テーマの都合上誌面でご紹介しきれなかったお店の皆様、岡山で切磋琢磨されているすべての飲食関係者の方々のおかげで、私はこうして日々楽しく活動させていただいています。  これからも「岡山を食で盛り上げる一助」となれるよう、精進を重ねて参ります。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。  きーたん、こと
Key Promotion株式会社
代表取締役 北川 知裕
美味しいタコスが食べられる焼酎とカクテルが充実したBAR  言わずとしれた人気店
もともと焼酎道楽金星で活躍されていたコナンくんが独立して始めたお店で、イベントなども積極的に手掛けられていて「焼酎を文化に」というのを以前からもおっしゃられていて、活躍ぶりが本当にすごい。  今シーズンからタコスを始められていて、個人的には結構タコス好きなので行ってきました!  ちなみに東京のタコスブームは2023,4年くらいから?どんどんと右肩上がりで今に至る感じなので、岡山でもそろそろなのかな?
どうなんでしょう…

定期的にトッピングは変わるんですが、いつも工夫のこらしたタコスを作られていて、この日は
・牛肉のビリア風
・エビとマスカルポーネ
の2種をいただきました!  タコスの面白さは「複雑性」だと思っているのですが、普段食べないスパイスや味の混ざり具合がとっても楽しい!  そこにコナンくんの作るドリンクで整っちゃう感じがたまりません!  タコスに限らずフードも充実していて、1軒目でも2軒目でもどちらでも楽しめる素敵なBARなので、まだ行ったことない方は是非行ってみて!  ※メニュー写真などは訪問時のもので、現在のものと異なる場合がございます。あくまでご参考までに…   —  営業時間や定休日
場所などの詳細は
訪問時と異なることがあるので
お店のアカウントを
参考にしていただけたら幸いです  「BAR Ship」
@bar_ship_  -————————  どもども、
きーたんです!  2012年から岡山の食べ歩きを始めて
現在訪問件数は2,700件以上!

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#岡山BAR #岡山タコス
こだわりのつまったサラダ野菜料理専門店
スイーツもコーヒーも本格派  〜  以前も一度お伺いしたことがあったんですが、その時は話に夢中で投稿出来ていなかったのですが、
たまたま先日のBBQで店主さんにお会いして、若くてとても熱量のある方で素敵だなぁと思ったのでさっそく行ってみました!  サラダだけじゃなくカレーもあったりするんですが、ここはやっぱりサラダで身体を労わる。  とはいえローストビーフやイカ、オリーブなどなどしっかりと食べ応えのあるサラダ!  ドレッシングや調味料なども出来る限り手作りでされているようで、めちゃくちゃ手間暇かかっているこちらのお料理。、  夜のおつまみメニューも気になるものが多かったので、またふらっと飲みに行きたいなぁと思いますー!  ※メニュー写真などは訪問時のもので、現在のものと異なる場合がございます。あくまでご参考までに…   —  営業時間や定休日
場所などの詳細は
訪問時と異なることがあるので
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@evergreen_powersalad  -————————  どもども、
きーたんです!  2012年から岡山の食べ歩きを始めて
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