西洋膳屋 ひらき亭

知人に「美味しいお店できたよ〜!」という情報をいただいたので行ってきました!
2015年7月オープンの新しいお店。

場所は中央町とちょっと大人なエリアで普段なかなか行かないところなんですが、この辺りもなかなか面白そうなお店が多いですね〜。
十字路の交差点に面しているので場所は近くまで行けばすぐ分かると思います。

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入り口にメニュー黒板がおいてありました。
アラカルトとコースとどちらか選べるみたいですね。

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店内はカウンターが8席。奥には6人席の個室もあるみたいです。

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コース料理は肉or魚を選ぶ2,500円のものと、肉と魚が両方食べられる3,500円のコースがあります。
妻と二人だったので、2,500円のコースでお互いに肉と魚を注文させていただきました。
(こういう時、意外と「メインは揃えないとダメ」っていうお店ありますよね〜。それぞれ頼んでシェアできるのはとっても助かります。)

まずは前菜。
右から「カツオのたたき」「パプリカのムース」「白身魚のディップ トマトパンケーキのせ」
どれも美味しかったんだけど、特にパプリカのムースがうま〜!パプリカの風味が結構強調されてて、聞くと後は玉ねぎで甘さを出してるとか。これはうまい!

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サラダ〜。

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「紅芋のスープ」
これがまたいい感じ!最初ポタージュっぽいのかな〜、と思ったら意外と具だくさんで甘みのある紅芋の風味をセロリで引き締めてる感じが何とも言えません〜!

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さらにアサリと貝柱も入ってます!

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バケットはずっしり系の生地でした〜。

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メインの一つ「スズキのグリル」
写真をもっとうまく撮ればよかったんですが、スズキの下になんと「焼きリゾット」が敷かれています!
この焼きリゾットがこれまたうまい!そりゃお米とチーズが合わさっておこげになったら美味くないはずがないですよね〜!これはちょっと家でも試してみたくなりますな〜。
もちろんスズキも美味しい。ソースは赤ワインがベースなんですが、香りの強いソースにも負けないスズキの風味が何とも言えません〜。

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もう一つのメインは「ローストビーフ」
てかめっちゃボリュームあります。全部で8切れあったかな?
ソースはとても軽めに仕上げられていて、肉の旨味をしっかり味わう感じ。

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ダンディーなマスターにお話を聞いてみると、どうやらこれまでホテルでの料理経験が長かったとのこと。
どうりで料理のクオリティが高いわけです。いや、プロなんだから当たり前というのは分かるんですが、やっぱりホテルとかで基礎をしっかり学ばれている方の料理は一味違うよなぁ、というのが個人的な感想。

これだけ手の込んだ料理が2,500円でいただけるんだったら大満足!
ていうかホテルだったらメインの料理だけでもそれくらいの値段取るとこありますよね。

こういう本格的な料理人の方のオムライスやナポリタンも是非食べてみたいところです〜!

 

住所

岡山県岡山市北区中央町2-1 溝手ビル 1F

TEL

086-222-8999

営業時間

17:30~22:00

定休日

日曜日

HP

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