STEP(ステップ)

2015年6月にオープンした洋食屋さん。職場の近くにできていたにもかかわらず全然気づいておりませんでした…。お恥ずかしいかぎり。
早速行ってきました!
場所はおおもと病院の向かい。
焼肉屋さんの東風 大元店と同じ系列のお店のようで場所も隣にあります。

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店内は明るくカジュアルな雰囲気。写真以外にもテーブル席がたくさんありました。

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オムライスとかハンバーグなどの通常のランチメニュー以外に、日替りのメニューもあります。

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「豚肉のシャリアピンステーキ」を注文。
最初にサラダ。

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ちょうどサラダが食べ終わるくらいにメインの登場。
ご飯の量は大中小と選べるみたいです。僕は中でお願いしました〜。

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メインのポークステーキに加えて、サクサクのコロッケと添え物の野菜とキノコが乗っかってます。
確かに豚肉は柔らかく仕上げられてました!

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シャリアピンステーキって、玉ねぎのみじん切りに漬け込むことで柔らかくする料理なんですが、Wikipediaみてたらこんなことが書いてありました。

シャリアピン・ステーキとは、牛肉を使ったマリネステーキの一種。1936年(昭和11年)に日本に訪れたオペラ歌手、フョードル・シャリアピンの求めに応じて作られた。日本以外の地域ではほとんど知られていない、日本特有のステーキ料理である。
当時歯痛もしくは入れ歯の不具合に悩まされていたシャリアピンの、柔らかいステーキが食べたいという欲求に応えて、帝国ホテル「ニューグリル」の料理長だった筒井福夫により考案された。

なるほど〜。日本が発祥の料理なんですね〜。

すみません、少し脱線してしまいましたね!
この辺りは住宅も多く、子連れのお客さんもいらっしゃったりしていました。近くの老舗洋食屋さんの「グリル丸福」が閉店してしまった後、こちらが地元の方の憩いの洋食屋さんになるんですかね〜。

住所

岡山県岡山市北区西古松2-24-15 STEPビル 2F

TEL

086-805-8050

営業時間

8:00~18:00

定休日

月曜日

HP

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ABOUTこの記事をかいた人

きーたん

どうも、きーたんです。 サイトデザイン変更中ですのでもう少々お待ち下さい〜