西大寺町商店街のアーケードから一本入った道沿いにある焼き鳥屋さん
丹波地鶏を備長炭で焼きあげるのがこのお店のウリだそう。
一本150円くらいでちょっとお高め。
お通しに「こころのこり」という心臓と肝をつなぐ部位が出てきて、プリっとしていて…でもしっかり弾力というか食べごたえもあって…。初めて食べたんですけど、これだけでお酒のアテは十分OK（笑）
とり酢は鶏皮がカリカリになっていました。個人的にはボイルしたムニムニ感が好きだったりするんですが、これはこれでありです。
串はちょっと変わったのもあります。
「ふりそで」は鶏の脇あたりの部位で、基本は脂なんですがぼんじりよりももうちょっと柔らかい感じ。
あとは「そり」
股関節の付け根の部分みたいなんですが、これは初めての食感！
そんなに脂っこいわけでもないんだけど…、サクフワ？内蔵でもないけど焼肉のシロコロのような表面カリッとなかはすーっと消えていくような…、うーんなんとも不思議な感じ。
あとはハラミとか
つくねとか
〆にとりそばと焼きおにぎり茶漬けいってみました！
どちらも焼き鳥屋さんらしく、濃厚な鶏白湯が特徴的で鶏の香りが気にならない人（僕みたいに）にはなかなかオススメ！！
Contents
住所
TEL
営業時間
17:00〜25:00（L.O.24：30）
定休日
月曜日（祝日の場合は翌火曜日休み）
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