鮨 睡蓮

30号線をよく南に向かって走っていたのに、つい最近このお店の存在を知りました。
というのもその30号線から見えるのはお店の裏側で、入り口はひとつ路地を入ったところにあります。

全体の建物の雰囲気とくらべてキレイな外観です。

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店内はカウンターがメインですが、テーブル席も2卓あります。
清潔感のあるお店で若い方がされていました。

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メニューは定食が3種類。ついつい上にぎり定食を頼もうかと思いましたが、今日は大人しくお寿司盛り合わせ定食。

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お子様用があったり、お好みにぎりでも注文できたり、

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お持ち帰りメニューも親切に書かれてました。

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さて、ではお寿司盛り合わせ定食。
握りは5貫ですが、サラダにたこの煮物、茶碗蒸しにお椀、デザートの杏仁豆腐までついてて結構ボリュームあります。

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握りはシャリが小さめで個人的にはネタとシャリのバランスはこれくらいが好きです。

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普段あまり気にすることはないんですが、巻物のシャリがスパッと切れていてシャリの断面がキレイに現れていました。
これは柳刃をちゃんと手入れしてないとこう気持ちいい断面にはならないんですよね。
細かいところですが、こういうところをしっかりしていると他の部分もちゃんとされてるんだろうなぁ、と勝手に想像してしまいます。

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茶碗蒸しもあなごやえび、そして…貝…、何貝だったっけな…。
あ〜、頭に絵は浮かんでて特徴的な風味があるんだけど…、名前が出てきません…m(_ _)m

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ランチで1,000円オーバーだとちょっと高い印象になっちゃいますが、それでもこれだけのボリュームがあったら満足ですね!

住所

岡山県岡山市南区泉田341-10 泉田マンション1F

TEL

086-246-3322

営業時間

11:00~14:30
17:30~22:00

定休日

月曜日(祝日の場合はその翌日)

HP

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