まる

大元?住所で言うと東古松になるんですね。
職場がすぐ近くなので、いつも気になっていたんですが夜しかやってないのでなかなかタイミングが合わずようやく入れました!
以前一度来た時は席がいっぱいで入れなかったので、2度めの訪問にして念願の敷居をまたぐことができました。
というのも、一度満席だった時にわざわざお母さんが「ごめんね〜、わざわざ来てくれたのに。また来てね!」とお店の入り口まで挨拶に出てきてくれたのです。
こういう対応してくれるお店がダメなわけないですよね、いや、本当に。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

メニューはホワイトボードに手書きで書かれてたんですが、写真撮るの忘れました(^_^;)
そして、店内は常連さんもいらっしゃったのでひたすら料理写真のみです…(汗)

まずは「そばモダン」

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

個人的にはお好み焼きに優劣つけるのって難しいなぁ、と思っていたんですが…。
でも気付きました、もちろんソースの味なんかも大切かもしれませんが、「生地・キャベツ・ソース」このバランスに尽きると。(←お好み焼き好きな方、今更気づいてすみません…。)

その3点に着目してみると、ここのお店のお好み焼きはかなり好印象!キャベツの火の通り方も甘さが出つつもシャキシャキ感も残っていていい感じ!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

この厚みも重要ですよね。口に入れた時のバランス。そばを炒めるときは焼きそばのソースを使っていたのもポイントかもしれませんね。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

続いてオススメされた「出汁巻きたまご」
他の料理は基本的にはお母さんが作ってくださるんですが、この出汁巻きだけはご主人が腕を振るってくださいます。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

色は薄めで本当にシンプルなんですが、やっぱり日本人は出汁が好きなんだなと再確認。うまいっす。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

最後は「ねぎ焼き」
最初は妻と二人でモダン2つ食べようかと思ったんですが、せっかくならいろいろ食べようということでこういう注文をさせていただきました。
ねぎ焼きってねぎ好きにはたまりませんね。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

もちもちした生地に刷毛で醤油を塗ってくださったのをそのままいただきます。
うまいに決まってますやん、日本人だもの。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

あ〜、このお店の方との距離感。そしてお好み焼きの美味しさ。
近所にあったら絶対通います。
ビール飲んで、お好み焼き食べて、あ〜想像してたらまた行きたくなってきました(笑)

お店はもう16年もこちらでされてるそうです。
少人数じゃないと難しいですけど、味・雰囲気含めてオススメのお好み焼き屋さんの一つですね♪

住所

岡山県岡山市北区東古松499-2

TEL

090-2291-6930

営業時間

19:00~お客様が帰るまで

定休日

月曜日

HP

食べログへ

クリックして応援よろしくお願いします!

食べログ グルメブログランキング

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

ABOUTこの記事をかいた人

きーたん

どうも、きーたんです。 サイトデザイン変更中ですのでもう少々お待ち下さい〜