Auberge OITATE（おいたて）

クリスマス＆妻の誕生日のお祝いで、牛窓のこちらのお店を利用させていただきました！
初めに言っておきますが、記念日なんかの大切な日にはかなりオススメです！！

年配のご夫婦が自宅の一室を客室にしていて、ランチ・ディナーでそれぞれ１日１組限定となっています。
ここであまるお話するのもなんですが、事前にいろいろとやりとりをさせていただき、妻へのサプライズの希望にも応えていただき本当に素晴らしいディナーになりました。

４人でもゆったり座れるテーブルに二人きり。
厨房と部屋は仕切られているので個室感あります。そしてクリスマスディナーらしく置物などもいい雰囲気を演出していました。

部屋の一面にブランドもののティーセットやグラスが並べられています。

テーブルにつくとメニューが置いてありました。

料理７品＋デザート２品。わくわく。

前菜は上から時計回りで、

３種のチーズ
スモークタン
イワシのパン粉焼き（料理名忘れた…）
ホタテ
スモークサーモンのオムレツ風
鴨ロース

ただオシャレなだけじゃなくて、普通に一品一品が美味しい！！
素材の良さが伝わってきます～！

「マグロのカルパッチョ」
岡山でマグロって意外と少ないんでちょっと違和感があったんですが、しっかりと漬け込まれてねっとりとした食感がなんとも言えないカルパッチョ。

「２色のテリーヌ」
サワラとサーモンのテリーヌ。
それぞれ風味の違うのはもちろん、食感も全然違くて…
あ～ワイン飲みたいワイン飲みたい！！（残念ながら運転手なのでノンアルスパークリングワインでした…）

「ゴルゴンゾーラソースのニョッキ」
ゴルゴンゾーラと言ったら僕、ぼくと言ったらゴルゴンゾーラというくらい無類のゴルゴンゾーラチーズ好きのぼくですが、実は妻はゴルゴンゾーラ苦手…

ところがここのは美味しかったらしくしっかり完食！
ゴルゴンゾーラ独特の刺々しさが生クリームで滑らかになっていて、クセが程よくとても美味！

「カネローニ風クレープ焼」
本来パスタ生地で包むカネローニですが、今日はクレープ生地で包まれていて、中は４種類のチーズとほうれん草になってます。

クレープ生地の食感と包まれた中身が濃厚で、これまた赤ワインで合わせたくなる！！
そしてトマトソースも酸味が効いていてとても美味しくおかわり自由のバケットがススムススム。

「サーモンといくらのクリームソースパスタ」
細めの麺に濃厚なクリームソースがしっかりと絡んでたまりませぬ！
塩加減も好み、濃厚でまろやかな味わいのなかにたまに口の中ではじけるイクラの味がアクセントになって…

くぅ～～～！！！！

もうこれだけでも食べにきたいです！！

メインラストは「国産牛のブレゼ」
お肉はちょっとしたステーキ一枚分くらいのボリュームで、長時間煮こまれているのでソースはいいダシ出てます。
恐らく煮込むときの水分が少ないので、肉自体は変にほろほろと出がらしの様になっているわけではなくしっかりと旨味が濃縮している感じ。
ここまでの料理のソースが美味しくて何度もパンをおかわりしてしまっていたのでだいぶお腹がいっぱいになってきていた気もするんですが…。
気がしていただけでぺろっと食べてしまいました（笑）

デザートの「洋梨のフランベ」
二人きりのために目の前でやってくださいました！

部屋中にいい香りが漂ってます～。
サクッとした食感も残りつつ、梨自体の酸味とソースの甘さがなんともいえませぬ！

食後の珈琲はマイセンのカップで！
間違ってもカップを割れません（笑）

クリスマスケーキは無理を言って誕生日仕様にしていただき、バースデーソングも歌っていただきました！

うーん！こうして振り返ってみても、幸せな時間が蘇ってくるとても素晴らしい思い出になりました！
なんだからグルメブログらしからぬ感想になってしまいましたが、値段もこのボリュームでこの値段でいいんですか！？と聞きたくなってしまうほどコスパいいので、記念日にどこかいいお店ないかな～、と考えている方は是非オススメします！

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