もともと福まる工房というパン屋さんがあったみたいですが、2015年1月にその後にこちらの店がオープン。
可愛らしいつくりのお店ですね。
店内は窓も大きく明るい雰囲気。
メニューはシンプル。
ランチは日替わりのみですが、素材にはこだわったる感じです。
後でお聞きしましたが、コーヒーも豆を奥様がいろいろと試行錯誤しながら自分の好みのものを使われているそうです！
この日のランチはなんとちらし寿司！
どうやら奥様がちらし寿司が好きで、「カフェでちらし寿司？」という気もするので、毎日だとちょっとあれなので毎月第一営業日はちらし寿司の日と決めているみたいです。
ということで、この日はちょうど3月１日、僕は月１回のちらし寿司の日に運良く当たったみたいです～。
ままかりの酢漬けにあなごなど、岡山らしいちらし寿司です。
味付けはやや甘めで優しい味わいです。奥さんの人柄がそのまま料理にも出てますね〜。
サラダについていた唐揚げも地元のお肉屋さんから仕入れているものらしく、使っているものはちゃんとしたいという思いが伝わってきました。
注文のたびに挽きたてを入れてくださるということで珈琲もオススメされたんですが、仕事の合間なのでご遠慮してしまいました…。今使っているものは収穫してから1年以内のニュークロップという部類の豆になるそうで香りがいいんですよ〜、とのこと。勉強になりますね。
地元の人に愛される素敵なお店になって欲しいですね〜！
Contents
住所
TEL
営業時間
11:00～16:30(L.O.16:00)
定休日
日曜日
いつもタイムライン見てます(^^)
このすぐ近くの歯医者で働いてるから、ここのお店にランチを食べに行ったことあります♪
紫芋を使ったポテトサラダが斬新でした☆
ちらし寿司の日があるのは知らなかったので、今度行ってみます♬